Linfrö och kokos gröt (paleo)
Ett enkelt och gott frukostalternativ, linfrö och kokosgröt, otroligt mättande! Kan varieras med diverse bär, på bilden nedan har jag använt frysta blåbär.
Linfrö och kokos gröt:
1 dl ekologisk kokosmjölk
(man kan säkert ta vatten eller annan mjölk om man vill de)
1 dl ekologiska kokosflingor
1 dl malda linfrön
0,5 dl hackade valfria nötter
0,5 dl blåbär (alternativt, hallon, lingon, jordgubbar, björnbär osv)
Gör så här:
Lägg allt i en gryta och värm på låg värme, se till att blanda ihop det ordentligt så att det blir en grötig konsistens. Dekorera gärna med skivade äpplen eller valfria frukter och bär, eller smaksätt med kanel, kardemumma, vanilj eller vad man nu föredrar.
skriven
så gott!