Glutenfria kladdkake muffins med blåbär!

 
Kungligt goda kladdkake muffins med blåbär. En klick grädde är kronan på verket!
 
 
Kladdkakemuffins:
100 g smör
2 ägg
2,5 dl kokossocker
1 dl teffmjöl
0,5 dl potatismjöl
4 msk kakao av god kvalité
1 msk fiberhusk
frysta blåbär
 
Gör så här:
Smält smöret och ställ åt sidan så länge.
Blanda alla torra ingredienser med varandra
och blanda sedan snabbt ner äggen och det smälta smöret,
fördela i 12 normalstora cupckaes formar
och grädda i 175 grader i ca 12-15 min
dem ska fortfarande vara lite kladdiga i mitten.

 

Liknande inlägg

Kommentera här: